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姜黃素（Curcumin）是從姜科植物姜黃根莖中提取的一種天然的酚類抗氧化劑，是植物界很稀少的具有二酮的色素，屬二酮類化合物。姜黃素對還原劑的穩(wěn)定性較強(qiáng)，著色性強(qiáng)，一經(jīng)著色后就不易退色，但對光、熱、鐵離子敏感，耐光性、耐熱性、耐鐵離子性較差，是常用的調(diào)料及食用色素。無毒，具有利膽、抗感染、使子宮產(chǎn)生陣發(fā)性收縮、降低血膽固醇、抗病毒、抗菌、抗氧化、抗凝血、降血脂和抗動脈粥樣硬化等多種藥理作用。

為姜科植物姜黃的干燥根莖。性辛、苦，溫，歸脾、肝經(jīng)。有破血行氣，通經(jīng)止痛功效。用于胸脅刺痛，閉經(jīng)，癥瘕，風(fēng)濕肩臂疼痛，跌撲腫痛。

1、產(chǎn)品規(guī)格：姜黃素95%

2、外觀：橙黃色結(jié)晶粉末

3、水分≤7%，

4、干燥失重≤5.0%；

5、重金屬:（Pb≤1mg/kg，As≤0.5mg/kg，Hg≤0.2mg/kg，Cd≤0.1mg/kg）；

6、微生物：總菌落數(shù)≤1000CFU/g；

           霉菌和酵母菌≤100CFU/g；

           沙門氏菌：Negative；

           大腸桿菌：Negative。

【產(chǎn)品包裝】：內(nèi)用雙層塑料袋，外用紙板桶。

【包裝規(guī)格】：25Kg/桶

【儲存條件】：通風(fēng)、陰涼、干燥、清潔的庫房中，常溫貯存。

【保 質(zhì) 期】：兩年